La mejor dieta

Santa Teresa, el banquete místico

Julián Méndez / El Correo/ 26 de marzo de 2015

A la monja de Ávila, de cuyo nacimiento se cumplen 500 años este sábado, le sentaba mal el pescado y alababa el uso de las nueces "para el relajamiento del estómago". "Su comer ordinario era una escudilla de lentejas y un huevo". No comía carne. Su golosina, un trozo de pan frito con tocino.